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饭不香，吃生姜”，夏季暑热，易食欲不振，而生姜有利于食物的消化和吸收。早餐就稀饭的时候，一片什么调料都不加的生姜，就可以下饭开胃。是防暑度夏的佳品。

姜含挥发性姜油酮和姜油酚，性温味辛，补脾肺，具有发汗解表、温中健脾、止咳止吐、温肺强心等功效。

对于风寒感冒

、女性经痛、畏寒呕吐、过食寒凉之物引起的肠胃不适等有极好的缓解作用。

而夏季吃姜治病养生的关键，是姜能去除体内的寒、风、湿、暑、燥、火，吃姜后再吃其他食物进行冬病夏治就会变得很简单！

除了为人熟知的“早上三片姜，赛过喝参汤”，“

冬吃萝卜，夏吃姜”，

“男人不可百日无姜”也是对姜的美誉。夏季万物生长，阳极阴生，心旺肾衰，适量进补生姜，对男子性功能的保护和提升是很有好处的。

一、去湿姜片

将生姜刮去皮（姜皮属凉性），每天切四五片生姜（切得像厚纸一样薄，切得太厚，很辣），放在碗内。

吃法：每天早上起来，先饮一杯开水，再将开水冲到盛有姜片的碗中消毒处理。将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，让生姜的气味，在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外，感受姜的辛香。

功效：去湿邪。

二、姜汁蜂蜜水

材料：老姜、蜂蜜

制作： 1、将姜切碎成末，多少可随自己喜好。 2、姜末倒入杯中，冲开水，慢慢待其变温。 3、加入两大勺蜂蜜，搅匀。 4、滑而不腻的上品姜汁蜂蜜水出炉了。

功效：温肺止咳，发汗解表。

三、醋泡生姜

材料：醋、生姜

1、生姜切片。 2、放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。 3、醋倒满，一定要没过姜片，不能让姜片露出来。 4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块。 5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。 6、盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。

食用方法：每天2~4片，早晨吃最好，长期食用效果最好。

功效：不仅能祛湿邪，还能抗衰老、延年益寿。

四、姜汁撞奶

材料：老姜1大块、牛奶200ml、白糖适量

1、姜去皮，用磨泥器磨成泥。 2、用过筛器把姜泥压出汁，渣滓丢掉。 3、牛奶倒入锅中，加两勺白糖小火加热到90度，加热到马上要沸腾的程度。

功效：具有姜香奶清的特点，又有驱寒健胃镇咳之效。

贴士： 姜撞奶主要是依靠姜汁和牛奶在一定温度范围(40度-100度)内发生化学作用，使牛奶凝固制作而成。

五、姜枣茶

材料：生姜，红枣

制作： 将生姜150克去皮洗净，红枣加水500毫升，煎煮，取汁（每剂可煎3次），起锅之前加红糖适量，一日内服完，当茶饮。连服半个月为1疗程。

功效：治疗老年人尿频，多因肾气不固、身体虚弱所致。