说起咖喱现在大家也都不陌生了,以前对咖喱的印象一直停留在去西餐厅才能吃到咖喱牛肉哇,什么咖喱鸡丁啦,但是从没想过自己尝试做一做。今天突然想吃小咖喱,于是乎超市买个咖喱调料,自己动手来个咖喱鸡丁(土豆丁,鸡丁小于土豆,嘿嘿)!
土豆炖的不是特别糯,根据自己需要调节炖的时间哦
之所以叫任性的小咖喱呢,是因为我看很多教程都放有土豆,鸡丁,胡萝卜丁之类,而我呢不喜欢胡萝卜,就放了一个小青椒,第一增添一点绿色的气息,第二自己喜欢吃什么就做什么呗,就是这么任性!任性到不P图。
食材:土豆两个(两人份);鸡胸肉一块;青椒一个;百梦多咖喱块(原味)两小块第一步:调味鸡丁
将鸡丁切好放入碗中,假如一小勺老抽,两勺耗油,两勺料酒,少盐,鸡精,胡椒粉。其他的切丁排队放好。
第二步:炒鸡丁、土豆
锅里倒油烧热,下鸡丁翻炒基本变色后倒入土豆丁均匀翻炒。
第三步:加水炖土豆
水适量盖过土豆,要多炖一会儿保证土豆熟了。可以加入青椒。
第四步:咖喱入锅
第五步:收汁出锅
如果味道淡可适当加点盐,咖喱本身有盐,大家可以根据自己口味进行调配。
可适当留些汤汁,不要收的太干,这样浇到米饭上比较好吃哦!
看完是不是觉得很简单呢?喜欢吃咖喱的小伙伴可以自己尝试一下哦,感觉跟外面卖的味道差不多,成本低,味道美的小咖喱你学会了吗?
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