香甜软糯的玉米，维生素含量非常高，同时富含植物纤维素，玉米中还含有一种长寿因子-谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能，减肥的宝宝和广大爱美的女性首选！总而多吃玉米好处多多哦！最近，各地玉米都陆续上市了，除了当做主食，围绕玉米的做菜研究，中国各地人民都有不同做法~

青椒炒玉米

食材：青椒2个、玉米1根、植物油适量、姜5克、葱花5克、蒜5克、盐适量、鸡精适量

做法：

1、玉米洗净，剥下玉米粒；青椒去籽，洗净，切丁

2、炒锅加热，倒入植物油

3、油热后，放入姜、蒜末，爆香。（爆得有点焦了……）

4、放入青椒，快速翻炒20秒左右

5、放入玉米粒，继续翻炒1分钟左右

6、放入盐、鸡精和葱花，翻炒均匀

黄金玉米烙

食材：新鲜甜米2个、干淀粉30克

做法：

1、将新鲜玉米洗干净，放水中煮10分钟，捞出晾凉，取下玉米粒备用；

2、在玉米粒中倒入干淀粉，拌匀，若觉得很干，需要加一点点水，使玉米粒充分的裹上淀粉；

3、取一平底锅，将锅烧热，锅底放一点油，将玉米粒倒入，推平整；

4、开小火慢煎5分钟，不要去推动它，可轻轻摇转锅子，注意观察，小心底部焦掉或者受热不均匀；

5、煎至成型不散开了，再倒入油，没过玉米饼。开中火，将油升温至7成热，大概需要3-5分钟，炸至玉米饼金黄酥脆即可，关火，将油倒出，撒上白砂糖，出锅装盘。

玉米排骨汤

食材：玉米200克、排骨300克、胡萝卜200克、油20克、盐8克、料酒2克、水适量

做法：

1、准备好材料

2、排骨洗净，红枣去核

3、先将红枣放入汤锅煲

4、锅里放入油

5、爆香姜片

7、将煲过的红枣汤倒入锅里烧开

8、等水开后倒入汤锅

9、加入玉米和胡萝卜

10、加入盐调味便可