大多数人如果感冒发烧了没胃口都会选择一些比较清淡口味的食物来吃，其中青菜粥是最简单方便的，关于青菜粥大家一般都会做，可是不同口味的青菜粥你会么，下面小编带你了解不同青菜粥的做法。

原味青菜粥

食材用料：

米饭、青菜、盐、干辣椒

菜谱做法：

1、准备好材料，青菜洗净。

2、青菜切好备用。

3、热锅冷油下青菜梗翻炒。

4、米饭加入锅中与青菜同炒一会。

5、加入米汤煮至浓稠。

6、出锅前加入青菜叶断生，调入少量盐、味精，会吃辣的加入适量辣椒干。

鸡肉青菜粥

食材用料：

鸡腿肉适量、大米适量、盐适量

菜谱做法：

1、鸡腿肉去皮切小粒

2、青菜切碎

3、紫砂锅熬白粥，熬8成熟

4、将鸡腿肉放进去继续煮

5、快好后将青菜碎、盐放进去再煮个几分钟就好了

健康功效：

大米：富含碳水化合物、富含锰

虾米青菜粥

食材用料：

上海青、虾米、大米

菜谱做法：

1、大米洗净，提前浸泡1小时左右

2、虾米洗净用点料酒浸泡一会儿，去腥味

3、上海青洗净后，放入沸水中焯烫半分钟后捞出

4、用冷水浸泡。这样不仅青菜的颜色能保持碧绿，而且煮好后的青菜粥不会涩口

5、待冷却后沥干切碎备用

6、熬好粥，放入青菜碎，用盐、鸡精和香油调味，搅拌均匀后即可

虾米：补肾壮阳、托毒、升压

大米：富含碳水化合物、富含锰

肉骨头青菜粥

食材用料：

肉骨头适量、青菜（芹菜最好）适量、]大米适量、姜片适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量

菜谱做法：

1、肉骨头清洗干净、大米洗净浸泡备用。

2、青菜水洗后放淡盐水中浸泡15分钟以上。

3、锅中水烧开放入肉骨头略煮去血水，洗净血沫。

4、重新入高压锅中，放少许水（2-3碗），拍一块姜片和1根葱结，调入多一些的盐（让汤咸一些可以使肉骨头入味），盖上锅盖及阀门，大火烧开后转小火继续10分钟。

5、将浸泡好的大米放入压了一半的高压锅中。

6、再加入适量水，盖上锅盖，大火烧开转小火烧15分钟，气压排空后打开高压锅。

7、将切成丝的青菜放入烧开，调入适量盐，鸡精，胡椒粉即可。

海参青菜粥

食材用料：

米饭、海参、青菜、虾皮、胡萝卜、鸡蛋、

菜谱做法：

1、炒锅中抹薄油,蛋液打散入锅,中小火转锅摊成薄蛋饼,出锅切丝

2、同一锅,加入足量水烧开,倒入熟米饭,搅散,中火煮两分钟

3、海参,胡萝卜,青菜切碎丁,先将海参,胡萝卜碎加入粥里煮三分钟,然后放虾皮,青菜碎,煮一分钟后,加少量味极鲜,盐,香油调味

4、出锅撒上蛋丝即可

健康功效：

海参：补肾、止血、润燥

虾皮：补肾壮阳、辅助降血压、升压

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

芋头青菜粥

食材用料：

大米、芋头、芥菜、猪肉、姜、盐、]油

菜谱做法：

1、大米洗净,芋头切小丁、猪肉剁碎、芥菜切碎、姜切末

2、热锅放少许油，下芋头丁翻炒至表皮微黄后捞出

3、另起一锅水烧开后放入大米，炒过的芋头丁和肉末（我先用冷水调散了），姜末，煮沸后转小火熬煮约一个半小时

4、待米粒和芋头完全融化后即可熄火，立即放入芥菜搅拌一下，最后放盐调味