大家好，我是小雅. 最近是吃毛豆的好时候，
在家里我们经常做盐水毛豆，
今天给大家分享毛豆另外一种做法,这样做非常下饭，营养还好。
需要的食材有：毛豆，豆干，肉沫，葱，蒜，干辣椒
详细步骤如下：
1，先将所有的毛豆剥去外壳,，用清水洗去毛豆上面的膜
2，干辣椒切段,，蒜切片，葱叶和葱白切丁，豆干切丁
3，在准备少量肉沫,自己剁或者直接买肉馅都可以
4，起锅烧水，水开下入剥好的毛豆 煮2分钟后捞起
5，锅中烧油 油热下入肉沫炒至变色,
6，下料酒 老抽翻炒下葱 蒜 干辣椒
7，下入豆腐干翻炒半分钟,
8，下入煮好的毛豆 放盐 十三香 生抽翻炒
9，最后下入葱花 鸡精翻炒均匀就可以出锅了
这样做的豆干毛豆炒肉沫非常的下饭
温馨小提示：
1，毛豆要下锅焯水2分钟
2，毛豆上的筋膜要清洗干净
3，里面的豆干也可换成香肠丁，或者自己喜欢吃的都行
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