炸茄子盒大家一定都不陌生，今天我们要搞一个有点相似但是有不同的东西，那就是炸藕盒，一样的香口，却多了几分脆口，希望你们喜欢，我们开始今天的分享了。
准备食材：莲藕、瘦肉、面粉、蒜末、葱花末等。
1、将准备好的瘦肉切成肉馅，留以备用。
2、将肉馅放在碗中，加入准备好的姜末、蒜末、葱花末。
3、在碗中放入盐巴。
4、准备老抽放在其中。
5、将藕切成片状。
6、将调制好的肉馅放在两个藕片的中间。
7、再放在生粉中滚一滚，让藕片上沾满面粉。
8、在放在浓淀粉液中滚一滚。
9、放在锅中炸啊炸的。
这样就做好了。是不是和茄子盒很像呢？但是比茄子盒更难把握的就是莲藕中间有洞洞，在裹肉馅的时候可能会有漏出来的情况，所以在裹面粉的过程中一定要小心翼翼。下期见，朋友们。
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