大家都知道,咱们湖南菜的一个特点,辣。中国人,能吃辣的还真不少,据说中国最能吃辣的地方是四川,我们湖南人表示不服。
四川人确实能吃辣,而且他们的美食在全国很有知名度,但是我觉得这也说明了一个问题,他们的辣谁都能吃啊。一盘菜辣不辣,关键在于辣椒的辣度,而不是辣椒的多少。据调查,我们湖南人普遍爱吃辣,而且承受的辣度比四川人要高哦。
除了酸味开胃,辣味也同样开胃,上学那会儿,我曾经暗恋过一个女同学,天气热的时候,有一阵子看她无精打采的,还总抱怨饭菜不合胃口,所以我想了很多办法,最终决定在家给她做上几道菜。
咱们湖南的招牌菜,口味虾。从菜市场选购了虾子,将虾子清理干净,去掉了虾头和虾肠这些脏东西,争取在吃的过程中不被她挑出生和毛病,加入多种酱料、辣椒和调料,精心烹饪,口味虾做好以后,装上一大盆,看着红艳欲滴,对于爱吃辣的人,是极致的诱惑,在夏天,屋里开着空调,吃着小龙虾,我想不管是谁都不忍心拒绝。
剁椒鱼头,如果你喜欢吃辣,那么光是表面那铺了厚厚的一层的剁椒就能够征服你,何况下面还有鲜嫩多汁的鱼肉,和香味浓郁的汤汁,就着米饭,别提有多美味了,什么?没胃口?看到这样的菜,根本不可能有这种情况发生好不好。制作这道剁椒鱼头,要把鱼头蒸熟,所以在做之前,一定要准备好烹饪工具。
外婆菜,又香又辣,吃的时候都得用勺子吃才过瘾呢,采用的烹饪方式是爆炒,制作方法不难,非常简单,这三道菜中,就属这道菜出锅最快了。
看着心仪的女孩吃的这么开怀,我心情也跟着雀跃了起来。她说,你做饭还真不赖吗,以后要多多表现。
我也跟着笑哈哈的说,那成啊,你要是做我女朋友,我保准天天给你做。她听了以后,停下了吃东西,看了我一眼,然后继续吃,模模糊糊中,我好像听到了两个字‘行啊’。
靠着三道菜,轻而易举的追到了暗恋了很久的女孩子,如果你喜欢的人,恰好也喜欢吃辣,那么做这几道湖南菜准没错。
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