夏天来了,凉粉是很多人喜欢吃的一道小吃,爽滑润口,清凉解暑,自己做也是非常简单方便的、
首先,准备一个大盆,把一碗水和一碗豌豆淀粉倒入稀释,锅中倒入四碗水烧开,把稀释好的豌豆淀粉倒入锅中,不断的搅动,开小火慢熬5分钟呈粘稠状!
把煮好的凉粉倒入盆中、冷却2小时左右然后一整块翻出来、
用刀切成条状,放入盆中、
撒辣姐圈,葱花,蒜水一碗,加入盐,白糖少许,生抽一勺,香醋一勺,香油少许,青辣椒末,细辣椒面少许,辣椒油三勺,搅拌均匀即可,还可以根据自己口味增加调味、