鸡心，即鸡的心脏，其营养成分：胆固醇，钾，钾，热量；主要功效：滋补心脏，镇静神经；适宜人群：老少皆宜
[双椒爆鸡心]的烧法:
原料:鸡心
配料:红、青尖椒及姜、蒜
佐料:蚝油、黄酒、鸡精、白糖
步骤:
1:将鸡心改刀，把鸡心剖开洗净，打开铺平斜刀切片，每个鸡心大概上3~4片，用蚝油1勺、白糖许、黄酒1勺，抓匀腌制十几分钟;
2:起油锅，姜蒜爆香，倒入鸡心爆炒;
3:炒至7 ~ 8成熟，倒入青、红尖椒段翻炒,中间再来2勺黄酒，直到鸡心完全断生，加适量鸡精提鲜即可。
总结:又嫩又辣又入味，绝对是道下饭菜....
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
