近日，海南航空的十六名乘务员通过了英国葡萄酒及烈酒教育基金会WSET一级葡萄酒认证考核。
此次培训是《RVF葡萄酒评论》葡萄酒教育团队为海航空厨人员量身定制的系列课程，包括WSET一级葡萄酒认证课程，定制烈酒和鸡尾酒课程。WSET一级葡萄酒认证课程，主要介绍了葡萄酒的风格、储存与服务，以及美食与美酒搭配，为Hai Chef的工作技巧和能力打下扎实基础，使Hai Chef为旅客呈现出更优质的餐饮服务体验。
海品空厨Hai Chef是海航在国际远程航线上推出的精英团队餐饮项目，旨在为公务舱旅客打造高端私厨式服务体验。Hai Chef不仅需要掌握丰富的国际航班飞行经验和厨房工作经验，同时还需要不断接受严格的空厨专项技能培训。他们是空中美食达人，从色、香、味、形方面推荐机上餐食，而酒水作为餐饮的点睛之笔，更是需要利用专业知识进行品评。
英国葡萄酒及烈酒教育基金会WSET成立于1969年，它致力于高品质葡萄酒及烈酒教育，是葡萄酒及烈酒教育领域首屈一指的国际组织，其品酒师培训课程是国内最受欢迎的葡萄酒培训课程之一，也是极具专业的葡萄酒认证机构。
未来，海南航空将与《RVF葡萄酒评论》葡萄酒教育团队继续合作，推进定制化课程，开展多期品酒培训，提升Hai Chef的专业知识和技能，为海航打造一支具有专业葡萄酒知识及服务的空乘团队，旨在三万英尺高空的为旅客提供更优质的“梦享飞行”体验。
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