它是“祛湿蔬菜”之一,经常食用能健脾、抗衰老,爱美女人看看哦

山药,是常见的一种蔬菜,人们喜欢用来煮山药排骨汤,是排毒祛湿的好食物。山药,其肉质细嫩,含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质,且含量较为丰富,常食之可健身强体、延缓衰老,是人们所喜爱的保健佳品。你对山药的了解有多少呢?下面跟随小编一起来看看吧:

山药性甘,平,具有补脾养胃,生津益肺,补肾涩精的功效。用于脾虚食少,久泻不止,肺虚喘咳,肾虚遗精,带下,尿频,虚热消渴,山药可以祛湿,在我国现存最早的药学专著《神农本草经》就有记载。

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

山药中的薯蓣皂可以加速胆固醇在人体内的代谢速度,所以胆固醇偏高的人常吃山药可以保健心血管。而且山药还能有效阻止血脂在血管壁沉淀,预防心血管疾病。

山药好处多,需要注意的是这些人不宜食用:

便秘者应少食山药,山药中含有丰富的淀粉,它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃,待这些症状缓解后可以再食用山药;男性患前列腺癌、女性患乳腺癌的患者不宜吃山药。

(本文图片来源于网络)

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