每一段城南旧事中,都有一碗家常豆角腊肠炒饭,让人无法忘怀!

作者:鱼儿豆角是夏天盛产的蔬菜,走在市场上总被这长长的缠绕草本植物莫名吸引,仿佛拥有了就拥有了夏天的味道,禁不住诱惑将它收入菜蓝中!豆角产在夏日,有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效,应季的蔬菜应该多吃。

农家豆角腊肠炒饭就是不错的一道主食。回家洗一把豆角,一根香肠,一个鸡蛋,一碗隔夜的剩饭,宜菜宜饭,简单,美味,快捷,有营养!

农家豆角腊肠炒饭

【用料】

主材:

.1、豆角250g 0.5元

.2、鸡蛋一个 0.5元

3.腊肠一根 2元

4、米饭一碗 0.5元 合计:4.5元

辅材:

油、盐、酱油、味精适量

制 作 方 法

⒈ 豆角洗净,切末。

⒉ 腊肠切末

⒊油倒入锅中,加热后倒入鸡蛋搅拌,当鸡蛋涨起后倒入豆角和腊肠,加入盐后翻炒;翻炒至腊肠出香味后倒入白饭,快速翻炒几下,沿着锅边绕圈倒入酱油后在翻炒几下,加入味精,即可出锅了。

⒋喜欢的辣的朋友在倒入酱油后还可以加辣椒酱翻炒。简单的农家豆角腊肠鸡蛋炒饭,成本才4.5元哦!小 贴 士

❖炒饭一定要先炒鸡蛋;这样就不会粘锅。

❖酱油要沿着锅边绕圈倒入,这样翻炒味道才香!

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