在农村的山上都是宝贝，农村的野草野菜也有好多，还有很多城里人吃不到的野味。在农村的这种自在健康的生活也是很多城里人羡慕的。因为农村有很多美味城里人不用说没吃过，见都没有见过，而且这些野草野菜很多还有药用价值，山上到处都有，根本不需要买，都是纯天然的不用担心有危害，很多农村人都经常吃。

地念

7月份后便开始成熟，待长成黑色口感最佳，含有丰富的鞣质，维生素等，具有清热下火，增强免疫力，滋阴补肾，补血安胎等功效。另外其根及全株皆可入药，有祛瘀利湿，解毒消肿之效。

灰菜

灰菜富含蛋白质、多种维生素及钾、钙、磷等微量元素，还含有稀有的促脱皮甾酮、鞣质成份，具有抗癌、清热、减肥等功效，并对流感、乙型脑炎病毒等有明显的抑制作用。经沸水焯后炒食，也可腌渍来吃，是我国出口的主要野菜品种之一。

刺刺草

新鲜刺刺草根善治肺病结核，无论何期，用之皆宜，即单用亦可奏效。并治一切疮疡肿疼，花柳毒淋，下血涩疼。盖其性不但能凉血止血，兼能活血解毒，是以有以上诸效也。其凉润之性，又善滋阴养血，治血虚发热。至女于血崩赤带，其因热者用之亦效。

野菜的口感和味道和我们日常吃的菜确实有区别，甚至有些野菜吃起来带点苦涩的味道，这就是大多数人不吃野菜的原因，但是野菜确实很有吃的价值，当然需要大家记住的是，野菜不要随意路边弄来吃，一定要看准，否则是容易出现问题。

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