妈妈家有四棵李子树如今已经十八年了,这种不知名的李子颜色鲜红,口味脆甜多汁,每年都不够卖,今年却大丰收了,于是想着自己泡点李子酒喝
首先要挑选不完全成熟的果子,用水洗干净,并晾干水分
让后用干净的水果刀把李子切十字,使其更容易入味
再用白糖(绵白糖)腌渍半天,当然也可以把冰糖敲碎了直接放酒里
然后后把腌渍好的李子装进酒瓶中,(酒瓶要提前用热水洗干净并晾干哦)倒上高度白酒,据说度数低的酒泡时间长了会容易变质,我用的是酒厂自酿的52度高粱酒
最后把酒封好,放到阴凉避光处浸泡一月就可以喝啦