食材：新鲜凤爪、蒜蓉酱、姜、食用油、盐、鸡精、大蒜
1、把新鲜冻凤爪进行解冻，解冻后把对切成两半，放几片姜~
2、锅中放水，煮沸，把切好的凤爪跟姜放入沸水中煮13分钟~后捞出
3、鸡爪捞出后过冷水（这样凤爪更有嚼劲），等凤爪都全部冷了就可以了~·
4、冷锅放油，等油冒烟时加入切碎的大蒜，爆香~
5、加入过好水的凤爪，并加入蒜蓉酱、酱油、盐、鸡精炒香
6、炒个5分钟左右就可以了，就完成了一道美味小吃~~蒜香凤爪
