炸鸡翅
用料：鸡翅（翅中）6个；盐适量；蒜适量；姜适量；黑胡椒适量；淀粉适量；鸡蛋2个；面包糠适量；油适量；牙签一根；
快手菜炸鸡翅的做法：
将鸡翅洗干净，沥干，用牙签在鸡翅上扎上小孔，放盐，姜，蒜，黑胡椒粉腌制
腌好后放玉米淀粉里裹一下，抖落多余淀粉，在放到鸡蛋液中裹，最后放入面包糠裹匀
放盘里准备好
开火热下锅，倒入适量的油，油热至开始有些小泡时放入鸡翅，炸到两面发黄，关小火，炸5分钟左右（期间可以翻几次面，让鸡翅炸的更均匀）
沥干油，摆盘，开吃
焖豆腐
用料：外婆菜；瘦肉；南豆腐；干红椒；小葱；蒜；蚝油；白糖；料酒；生抽；
外婆菜焖豆腐的做法：
瘦肉剁成肉末，南豆腐切块后放入烧开的热水中焯一下捞出。蒜拍碎，葱和红椒切小段，外婆菜是买了开袋即食倒在碗里备用即可。
锅热后倒油，油热后放入蒜爆香，然后倒入肉末和少许料酒翻炒均匀后再倒入外婆菜炒出香味后倒入豆腐翻炒几下，然后加入少许生抽、蚝油，一点点的白糖后加半碗水拌匀待水沸腾后改上锅盖焖煮五~七分钟即可装盘。装盘后加上点缀的红椒和小葱即可
肉末茶树菇蟹味菇：
1、肉末煎到略焦，盛起来备用，蟹味菇煎至出水，继续煎，直到水份蒸发完，
2、加盐酱油适量调味，倒入新鲜茶树菇，一起翻炒，再用盐和酱油调味翻炒，可放适量蚝油，蟹味菇一定要煎干。
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