记忆中的港式茶点,除了虾饺、烧卖外,你还能记住多少?

煎薄罉是港式酒楼的点心,内有葱花,虾米,煎得金黄香脆,令人吃不停口。是小时候到酒楼喝茶,必点的食物之一,可惜,现在的酒楼已经越来越少见。想一尝怀旧滋味,原来在家自制也不是难事。自己还可以加喜爱的配料,跟着食谱试试做吧!

首先要准备这些食材:

香葱 适量

萝卜干 3条

虾米 适量

鸡蛋 1颗

水 250 毫升

橄榄油 1汤匙

中筋面粉 100克

糯米粉 20克

盐 少许

糖 少许

胡椒粉 少许

步骤:

1. 香葱和萝卜干洗净沥干水,切碎,备用。

2. 将面粉、糯米粉和水混合至没有粉粒,加入盐、糖、胡椒粉、橄榄油和鸡蛋拌匀。

3. 再加入葱花、虾米和萝卜干拌匀。

4. 平底锅淋上少许油,锅热了之后倒入适量的面糊,快速摇匀。

5. 煎至凝固状态,再反另一面,将两边煎香,即可出锅食用咯!

在众多点心里,最具盛名的当属“四大天王”了。虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞,一直就被誉为广东早茶里的“四大天王”或“点心四宝”,究其原因,除了美味、好吃之外,它们的外形也更加靓丽,可以说吃广东早茶,若不点“四大天王”,那就不能说吃过正宗的广东早茶。

以上就是今日的美食食谱啦,喜欢的朋友们快动手做起来吧,保证你赞不绝口!O(∩_∩)O~~

发表评论
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码:

相关文章

推荐文章

'); })();