辣子鸡作为一道有名的川菜一定是家喻户晓的，堪称川味炸鸡。

今天就教教大家简单的做法医学就会

第一步 先将鸡肉洗净切小块，加入料酒，食盐搅拌均匀腌制20分钟左右.

第二步 蒜姜切片，辣椒葱切段备用.

第三步 中火热锅，放入约300ml食用油烧热后放入鸡块略炸至金黄色盛出

第四步 大火烧热油，放入葱姜蒜爆香，加入辣椒和花椒。在把鸡块放入锅中翻炒，最后撒上白糖和味精均匀翻炒出锅。

一道简单又美味的辣子鸡就完成了

辣子鸡