鸡腿菇蒸排骨
主料：排骨300克、鸡腿菇3条。
辅料：香油1勺、蒜1瓣、葱1根、生粉适量、盐适量、鸡粉适量、胡椒粉适量、米酒适量、生抽适量、鱼露适量。
做法：
1.新鲜排骨洗净滤水，鸡腿菇洗净，大蒜和葱备好，鸡腿菇切横片；
2.将鸡腿菇放入一个大碗里，放入排骨和蒜；
3.加姜片，生粉，加盐，鸡粉，料酒，生抽，鱼露，胡椒粉；
4.最后我还淋了少许香油抓匀；
5.倒入一个蒸碗中，电饭煲的米淘洗好放电饭锅，上蒸架，入调制好的排骨；
6.饭熟了，排骨也熟了，切放少许葱花，拌匀即可。
菌菇炖老鸭
主料：老鸭600克、咸肉80克、鸡油菌20克。
辅料：生姜少许、黄酒2汤匙、虫草花10克、盐少许、葱花少许。
做法：
1.老鸭剁成块后用流动水冲洗干净，咸肉切片洗净，虫草花和鸡油菌用清水泡发后洗净；
2.先把鸭肉和咸肉片冷水入锅，盖上煮开后捞起洗净，备好生姜片，葱花，黄酒；
3.汤锅里注入清水大火烧开后把泡发的鸡油菌，虫草花入锅焯水后捞起；
4.把全部食材倒入电压锅里，加入清水，水量能盖住食材，再把生姜片和黄酒倒入；
5.盖上通电压20分钟等时间到能开盖后打开盖住，先尝试味道再加盐调味后即可出锅。
酸菜肉丁炒饭
主料：冷饭1份、猪肉150克、酸菜300克。
辅料：蒜适量、生抽适量、细盐适量、葱适量、玉米油适量。
做法：
1.锅里加油，将肉丁下锅炒至干香，然后再将蒜蓉及酸菜下锅同炒至出味；
2.将胡萝卜去皮刨丝与冷饭一并下锅，加适量的细盐，炒至饭粒出味松散；
3.然后加入适量的生抽及多一点的葱花，炒至全都融味；
4.这样子一份酸菜肉丁炒饭就完成了。
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