菊花对我们来说是再熟悉不过了。日常生活中常常看到许多人手里拿着一瓶泡好的菊花茶，工作学习之时，也有许多人喜爱在自己的案头沏一杯菊花茶，酒店餐厅也总少不了菊花茶的身影。但是你对菊花茶吗?下面给大家详细讲解一下菊花茶。
黄菊散热，白菊明目。菊花气味清香、清爽宜人，味辛、甘、苦，微寒，归肺、肝经。现在市面上的菊花有黄、白菊两种，疏散风热宜用黄菊花，可防治风热感冒;平肝、清肝明目宜用白菊花，可用于头痛头晕等症状。还有一种野菊花，其花朵较小较黄，花形也不是很漂亮。野菊花清火解毒的效果最强，对缓解生疮、牙疼、口臭都有效。
随泡随饮。菊花茶中富含黄酮类物质，具有很好的抗氧化功能，能帮助人体排除体内自由基，有降低胆固醇、抑制血压增高等多种身体效果。但黄酮类物质相当不稳定，很容易被氧化，使茶水丧失本来的黄色颜色，变成绿色，其保健功效也会有所下滑。因此菊花茶要现泡现饮，最好不要久放。
怕冷、脾胃虚寒的人应少喝。不管哪种菊花，性质都偏寒，一般阳虚体质(平时怕冷)和脾胃虚寒(一吃凉东西就胃痛、胃不舒服)的人不宜多饮。
体热的人别加冰糖。对体寒体虚的人来说，菊花茶中加些冰糖，能稍微削弱一下寒性，更加契合他们的体格。而对于体热体壮的人，加冰糖就会减少菊花茶清火的功效。
配枸杞滋补肝肾，加桑叶治感冒。取白菊花6克、枸杞子10克，装入茶杯中，用沸水冲泡，温浸10~15分钟以后，即可食用。菊花味甘，对肝肾有滋养作用，配上滋滋补肝肾的枸杞，效果获得提高。取黄菊花6克、桑叶6克，冲泡方法如上。桑叶与菊花皆能疏散风热，清肝明目，同用可缓解风热感冒初期的发烧、头疼等症状。
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