两道适合夏天吃的家常菜,可帮助健脾开胃,增强记忆

香芹炒火腿:芹菜为夏季时令蔬菜,常吃可清热除烦,平肝,利水消肿,还可以降血压。火腿健脾开胃 生津益血 滋肾填精此道菜味道鲜美,在这炎热的夏季吃这样的菜很是清新可口而不会觉得油腻。今天我做了两道菜分享给大家。

材料:火腿200克、香芹菜150克、生姜5克,红椒1个,生抽、盐,花生油;

制作:

1、 火腿切片,香芹菜切段,红椒切丝,生姜切丝;

2、 热锅放入花生油,放入生姜、红椒炒一下,再放芹菜炒,放适量盐翻炒均匀,洒少量清水继续炒;

3、 放入火腿继续炒,放入少量生抽炒至火腿变色熟,就可以出锅了。

金针菇炒肉丝:

金针菇,被称为“增智菇”能促进儿童生长发育,增强记忆,提高智力。每日摄取一些菌菇类,对我们的身体会很有好处,搭配猪肉丝一起炒,也补充了蛋白质。

材料:

猪肉100克切丝,新鲜的金针菇150克;青椒一个,生抽5克,生姜5克切丝,玉米淀粉5克;油、盐;

制作:

1、 热锅放少量油,放入生姜、肉丝炒,再放入青椒炒;

2、加入金针菇继续炒,至金针菇变软熟;

3、加入生抽与玉米淀粉汁芶芡,就可以出锅了。

这两道菜操作简单,可营养却很丰富,是适合夏天吃的家常菜,大家觉得我做得怎样呢,欢迎评论与关注。感谢大家的阅读,你们的支持一直是我的动力。

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