前几日,偶然在一个甜品店师傅那里偷来了芒果糯米粥的配方。原来做芒果糯米滋这么简单!入口先是浓浓的椰香,软糯Q弹的糯米配上里面酸酸甜甜的芒果馅,一口气能吃下十个!
材料在超市里面都可以买到,上手操作很简单,快来撸起袖子做起来。
1、准备材料
糯米粉160g,芒果一个(大芒果),奶粉25g,玉米油20g,玉米粉25g,糖25g,牛奶一盒,椰蓉适量。
2、动手
把糯米粉、奶粉,玉米粉,糖放进容器里,加入牛奶搅拌至无颗粒状粉浆。
将粉浆用大火蒸二十分钟左右,凝固即可。
芒果切成小粒备用
将蒸好的糯米团凉至手能接受的温度,受伤沾点水以免粘手,取出适量压扁。
将切好的芒果放在中间,像包汤圆一样搓圆,滚上椰蓉即可。
甜品店一份才五个,自己做的能吃个爽!
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