前几天小编去闺蜜家玩,吃到了一个很美味的葱油拌面,之前从来没有吃过这么好吃的面条,之前自己也做过,但是都没有闺蜜做的好吃,果断学习来了做法,今天分享给大家哦,大家回家都可以试试的哦
准备原料:葱10根,油30克,生抽30克,老抽30克,白糖20克,面条
做法步骤:
1、小葱洗干净,把葱叶部分,控干水分,切成段
2、锅中放油,油热之后将葱叶放入,小火慢慢翻炒,大概需要20–30分钟,葱叶慢慢变干,有点褐色的时候,就赶紧关火,
3、关火后将老抽、生抽、白糖放进去搅匀,生抽、老抽和白糖比例是1:1:1,如果不喜欢甜味太重的,可以少放一点糖
4、锅中倒入清水,烧开后将面条放进去煮熟,将面条捞到碗里,凉水过一遍,捞出沥干
5、浇上葱油,炸干的葱叶也一起浇在上面,也很好吃呢,搅拌均匀,即可享受
PS:
①葱段一定要用小火煸炒,注意别糊了,避免产生苦味
②如果有喜欢的配菜可以一起放在面条里面,例如:黄瓜丝,花生米,煎蛋等
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