很喜欢吃水煮荷包蛋,可是每次做的蛋简直是惨不忍睹，蛋黄和蛋白根本包不到一起，而且还粘锅，蛋白被水煮的都成了泡沫，蛋黄还没熟，今天亭儿来说一说煮荷包蛋的小窍门
1、汤勺
准备一个圆圆的可以放下一个鸡蛋的汤勺，锅里面火开的时候，放一点点凉水（刷一层油）在汤勺内，然后打入鸡蛋，接着将汤勺放入开水中，使汤勺的平面保持在水面之上，等鸡蛋稍微定型，再放入锅中，然后就等着漂亮的荷包蛋出锅吧
2、白醋
在煮荷包蛋之前，先将水煮沸，然后加入2汤匙左右的白醋，将鸡蛋煮上五分钟左右就行，这样就能确保你打下鸡蛋不会散黄，滋味会更好
3、微波炉
可以先在容器中倒入凉水，然后再把生鸡蛋打入凉水中，放入微波炉，接着一般高火2分钟就可以了，如果喜欢吃嫩一点的荷包蛋的话，也可以把时间再减少20-30秒，这样做出的荷包蛋非常好吃哦
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