用料：
主料：莲藕500克
辅料：油一勺盐一撮鸡精2克葱姜蒜适量白砂糖一勺陈醋两勺甜辣酱四勺
步骤做法：
1.莲藕去皮洗净，先切成一厘米左右的片
2.然后再切成一厘米见方的小丁
3.将藕丁放入清水中浸泡备用
4.白砂糖、老陈醋和甜辣酱混合制成酸甜调味汁，尽量多搅拌，使糖更多溶解。
5.锅烧热，放入少许油，将姜蒜放进去炒出香味
6.莲藕沥干水，倒入锅中煸炒
7.加入盐、鸡精翻炒打至30秒左右
8.将调好的酸甜汁淋进去，反复翻炒至藕熟透即可
9.撒入葱花即可出锅
10.酸酸甜甜真开胃
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