一、准备食材 排骨800克 雪碧500亳升 生姜一段 大蒜小的一个 葱3根 生抽1汤匙 老抽1茶匙 盐半茶匙 意式什香草1茶匙 米醋1茶匙 油适量
二、具体步骤 1、排骨和葱姜蒜洗干净，切好备用。
2、锅中加水，排骨冷水入锅，大火煷开后关火焯水捞出，冲掉排骨上面的浮沫备用。
3、锅中热适量油，小火爆香姜蒜后加入排骨改大火翻炒2分钟，加生抽上点色炒匀，加雪碧、老抽、盐、意式什香草、米醋大火烧开后改小火加盖焖40分钟左右。
4、待锅中汤汁剩余1／4时，大火收汁，收汁过程中铲子需要一直翻炒以免糊锅。最后出锅撤上芝麻和葱花即可享用！
小贴士 雪碧中含有大量的糖份，没必要加味精或白糖调味哦，否则会太甜！盐的份量根据自己口味调整即可。这道莱建议最好用不粘锅做以兔糊锅
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