红烧肉换一种做法，3斤五花肉1瓶啤酒，往锅里一扔，好吃极了！今天教大家做一道啤酒红烧肉，做法特别简单，一起来学习看看吧！
需要准备的食材有：五花肉、啤酒、生姜、八角、桂皮、香叶、冰糖
具体做法：
1.将五花肉切成大小均匀的小方块，放入碗中备用；
2.将生姜切片，蒜子切块备用；
3.炒锅放少许油，五花肉入锅中小火煸炒至吐油；
4.待五花肉炒至有微微焦黄色时放入生姜、八角、桂皮、香叶和适量老抽，大火炒至上色；
5.然后加入一小块冰糖提鲜，喜欢甜的可以多放一些；
6.红烧肉上色后倒入啤酒，大火烧开再开小火慢炖40分钟；
7.汤汁快干的时候放入生抽和醋，翻炒一会至酱油和油分离时出锅装盘。
一道好吃又下饭的啤酒红烧肉就做好了，希望大家能够喜欢！
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