什么是健康饮食？少吃罐头，多吃新鲜食物？其实也不一定，首先，一些垃圾食物就不要乱吃，医生也告诉大家，下面这几种食物，越新鲜其毒素可能越多，千万要当心。跟着51养生网小编了解一下吧。
猪肝：
猪肝炒久了会变老，变硬，很多人喜欢吃鲜猪肝。在烹饪方法上会采用急火快炒，并且炒好趁热吃，其实这样吃有很大的隐患，猪肝是猪体内的最大解毒器官，聚集着所有的有毒代谢物，若不能彻底加热，会造成部分有毒物质残留在猪肝上。
鲜茶叶：
现在都提倡纯天然，但是刚采摘下来的茶叶其实不一定就是最好的，茶叶含有活性较强的生物碱，鞣酸等物质，如果大量的饮用此茶会使人的神经系统异常兴奋，加快血液循环和心率，所以购买新茶，最好还是选择放置一段时间之后，等茶叶中的多酚类物质氧化再饮用。
鲜黄花菜：
鲜黄花菜中含有秋水仙碱，进入肠道吸收后会在体内转化成有毒物质，引起食物中毒。相比之下，干制的黄花菜在经过水蒸气熏蒸，晾晒以后，可以去除大部分的秋水仙碱，这样食用就比较安全。
现挤的牛奶：
现挤出的牛奶，羊奶等，都可能带有结核杆菌等，容易引起人畜传染。而且，现挤的鲜牛奶也无法保证挤奶过程中的卫生情况，所以，大家买羊奶，牛奶还是去正规商场都买为好。
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