材料准备
排骨、姜丝、冰糖、香醋、料酒、盐、熟白芝麻做法步骤
1、肋排骨斩成小块儿洗净
2、放入冷水锅里烧开水去血沫，捞出控水。
3、锅内入油，放入冰糖小火炒化。
4、炒到糖汁变褐色起密泡。
5、把控干水的排骨放进翻炒。
6、姜丝放锅里一起炒匀出香味。
7、炒至每一块排骨都上糖色关火。
8、装入电饭煲内胆，加一勺料酒，2勺香醋，适量盐，水，水量不能超过排骨的一半。按下电饭煲蒸煮键，时间一小时。
9、出锅，撒上熟白芝麻即可。
10、完成。
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