1、未成熟的四季豆

像豆角类的食物一定要完全长熟后再采摘哦，而且做菜的时候要炒熟才可以吃，不然会有致癌物，容易引起中毒，一定要小心，家中豆角类食物是常吃的一种蔬菜，所以要检查下家中的四季豆是否是成熟后采摘的

2、存放太久的西芹

像西芹，香椿这2种食物，是不易存放太久的，容易产生亚硝酸盐，是致癌物质哦，不只是这两种食物哦，还有很多蔬菜也是一样的，很多菜还是现吃现买的比较好，不要存放太久哦，很容易有致癌物质的

3、无根豆芽

豆芽在菜市场里属于常见的菜类，口感清脆，营养价值高，可以用来当配菜也可以当主菜食用。但是无根豆芽千万不可以买，如果买了就扔掉哦，都是用化学物质泡出来的，很容易中毒。