面食是大家生活中很常见的美味，面食出餐速度很快，不耽误时间，并且口味也很棒，可是点外卖的话，很多人都会避开面食，因为外卖的配送时间原因，送过来的面很有可能糊成一团。但是有一家面馆却巧妙地解决了这个问题，它就是“馋师兄”。据创始人陈兰介绍，馋师兄是一家去年十月才正式上线的新兴餐饮公司，因为通过两年技术研发，解决了面条在煮熟后不能久放的难题。

这家店从立项、装修到开业，据说只用了短短一个月。当时陈兰发现了这家要转让的铺面，可是房东只给了她不到一周的时间筹措资金，于是我她紧急启动了众筹计划，在短短三天内就超额三倍完成了众筹。这便是馋师兄的第一家门店。

说起创业的契机，陈兰谈到，当时她发现外卖基本上只有米饭择，但很大部分人喜欢吃面。特别是北方人。她就此咨询了身边很多喜欢吃面的朋友，他们都表示很需要这样的一碗面。

于是，陈兰便开启了2年的研发之路， 他们先期投入了100多万进行产品研发，包括建立中央厨房等基础设施。当前，已经完成产品标准化，建成一个目标日承载量2000份的中央厨房。外卖上线100多天，老客户占比达到60%。

目前，馋师兄在资本市场的估值已达2000万元。老客户复购率能够达到60%，消费10次以上的复够率能够达到11%。馋师兄的下一步计划是在半年内开6-8家线下体验店。而扩大配送范围也成为了其目标之内的计划。

现在陈兰把更多的把精力放在了馋师兄上，希望它能成为中国外卖面条的第一品牌。希望我们能在不久的将来能够收到这张馋师兄的美食“名片”。

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