厨房在一个家庭里扮演的角色是为全家人提供美食的地方，除了我们能感到幸福的美食，去厨房还隐藏着很多容易让人中毒的食物，或者说，不是所有的食物在经过烹饪后，都能进入人类肚子里，像以下这三种食物，如果发现自家厨房里有，必须赶紧扔掉，因为不管是熟了之后吃，都会给人体造成很大的影响。

1、假八角

八角虽然味道怪异，但是却是家庭常用的调味料之一，很多家庭在做肉菜的时候会用到八角，同时他也是一个药食同材的材料，中医上面八角可以用来消炎消毒、理气止痛。还存在着一种假八角，假八角可不是没有八角味的那种假，而是属于有毒的食物，人吃进去之后会发生中毒反应，更严重的会危及到生命。

说到了假八角，这里给大家提供几个判断正伪八角的方法，真正的八角会有八个瓣，不管大小怎样，瓣数会不多不少，造假的八角，在瓣数上多少不一，还有从味道就能判断出来。因为购买八角的时候不会一次性买太多，所以每挑选一个，最好能仔细观察。

2、买回来后已经死掉的黄鳝

黄鳝作为最有营养的鱼类之一，里面的不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质、维生素含量很高，青少年时期或者老年人多吃黄鳝，青少年可促进身体的发育，老年人可以保护血管，增强抵抗力。不过一切都是建立在在黄鳝下锅前还活着的情况下，有时候会出现买回来的黄鳝还没来得及烹饪，放置时间稍微有点长，要下锅前会有一些黄鳝已经死了，死掉的黄鳝会有组胺酸产出，这种酸有很强的毒性，人食入量过大后会发生呕吐、头痛头晕等中毒症状。

3、织纹螺

织纹螺泛滥在沿海地区，原本只是一种不能食用的海生物，但有时候一些螺类被打捞时，会混入一些织纹螺，我们买回来后和其他人一起烹饪，织纹螺被食用后，可能出现中毒的现象。造成人中毒的物质是河豚素，这里不敢确定一个直纹螺到底含有多少河豚素，不过人体食入河豚数到达一定量后，短时间内就会伤害到神经系统，立马出现晕厥死亡的状况。

生活在非淡水海域的织纹螺，体内毒性会更强，所以大家不要以身试险，平时清洗买回来的螺类，要仔细看清楚，发现有织纹螺的立即扔掉。