厨房在一个家庭里扮演的角色是为全家人提供美食的地方,除了我们能感到幸福的美食,去厨房还隐藏着很多容易让人中毒的食物,或者说,不是所有的食物在经过烹饪后,都能进入人类肚子里,像以下这三种食物,如果发现自家厨房里有,必须赶紧扔掉,因为不管是熟了之后吃,都会给人体造成很大的影响。
1、假八角
八角虽然味道怪异,但是却是家庭常用的调味料之一,很多家庭在做肉菜的时候会用到八角,同时他也是一个药食同材的材料,中医上面八角可以用来消炎消毒、理气止痛。还存在着一种假八角,假八角可不是没有八角味的那种假,而是属于有毒的食物,人吃进去之后会发生中毒反应,更严重的会危及到生命。
说到了假八角,这里给大家提供几个判断正伪八角的方法,真正的八角会有八个瓣,不管大小怎样,瓣数会不多不少,造假的八角,在瓣数上多少不一,还有从味道就能判断出来。因为购买八角的时候不会一次性买太多,所以每挑选一个,最好能仔细观察。
2、买回来后已经死掉的黄鳝
黄鳝作为最有营养的鱼类之一,里面的不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质、维生素含量很高,青少年时期或者老年人多吃黄鳝,青少年可促进身体的发育,老年人可以保护血管,增强抵抗力。不过一切都是建立在在黄鳝下锅前还活着的情况下,有时候会出现买回来的黄鳝还没来得及烹饪,放置时间稍微有点长,要下锅前会有一些黄鳝已经死了,死掉的黄鳝会有组胺酸产出,这种酸有很强的毒性,人食入量过大后会发生呕吐、头痛头晕等中毒症状。
3、织纹螺
织纹螺泛滥在沿海地区,原本只是一种不能食用的海生物,但有时候一些螺类被打捞时,会混入一些织纹螺,我们买回来后和其他人一起烹饪,织纹螺被食用后,可能出现中毒的现象。造成人中毒的物质是河豚素,这里不敢确定一个直纹螺到底含有多少河豚素,不过人体食入河豚数到达一定量后,短时间内就会伤害到神经系统,立马出现晕厥死亡的状况。
生活在非淡水海域的织纹螺,体内毒性会更强,所以大家不要以身试险,平时清洗买回来的螺类,要仔细看清楚,发现有织纹螺的立即扔掉。
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