玉米芝士,鲜甜咸香,可以说是非常搭配了!!!
用料 主面团:(可做小餐包6个)高筋面粉200g盐3g砂糖15g无盐黄油15g酵母3g水125g±新鲜玉米粒(裹入面团)30g装饰用:新鲜玉米粒90g沙拉酱适量披萨用芝士60g
玉米芝士面包
1.除玉米粒的主面团材料用后油法揉成完全扩展的面团,再把30g玉米粒混合进面团
2.面团发酵到2倍大使用。
3.面团排气后切割成6份,盖上保鲜膜松弛10分钟。
4.整形:取一面团,用手拍圆,把左边面团像中间叠
5.整形:右边的面团如图叠向中间。
6.整形:面团上下两头收紧,用手捏紧缝合处。整形完毕后面团缝合处朝下。
7.面团整形完毕后继续发酵至1.5-2 倍大。
8.装饰:面团发酵完毕后,在面团中间割口~~铺上玉米粒~~挤上色拉酱~~撒上芝士
9.烤箱220°预热
10.烘烤:180°,13-15分钟
11.烤至表面金黄就可以出炉~
留言与评论(共有 0 条评论) |