血管堵塞是不知不觉的，很多人觉得自己身体健康所以自己的血管肯定是健康的。提到血管保养，很多人认为这是老年人才会关心的事。然而，近年来频频发生的中青年人猝死事件，显示了心脑血管疾病日益年轻化的征兆。权威人士指出，血管里面的斑块变大，从30岁以后就加速了。所以，必须学会呵护血管。
苹果富含多种糖果酸和营养成分，如黄酮类化合物、钾和维生素E和C，它们可以帮助体内分解脂肪，并在延缓和预防动脉粥样硬化性发作中发挥重要作用，每天吃苹果还可以瘦身。
苦荞茶富含生物类黄酮其主要成分芦丁能软化血管，改善微循环，含有丰富的维生素，维生素B2的含量是玉米粉和大米的2～10倍，维生素B2有降低人体血脂和胆固醇的作用，能降低微血管脆性和渗透性，恢复其弹性。
大豆含丰富的营养，有降血脂的作用，每天都吃大豆或豆制品的人，体内的坏胆固醇比不常吃的人，下降5-7%。大豆卵磷脂可以有效的血管清道夫，预防心脑血管疾病，缓解衰老，健脑益智，预防老年痴呆等功效。
鱼含有丰富的蛋白质和DHA，多吃鱼可以提高人体免疫力、可以让人变聪明。人们不知道的是，鱼还有助消化、降胆固醇、降血脂的作用。所以，吃鱼也是预防血栓的一种方法。
卷心菜除了含有有维生素C、钾、钙、膳食纤维之外，还具有强抗氧化活性的异硫氰酸盐，以及稀有的维生素U和维生素K，能保护血管黏膜，加速血液循环，让血管更加坚固、有弹性。
红薯不但口感香甜，对血管也能起到很好的保养作用。因为它富含的黏液蛋白和微量元素钾，可以清除血管壁上的胆固醇淤积，保持血管的弹性的功效，预防堵塞的发生。
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