在农村野外各种各样的野菜野草也是纷纷开始生长，对于农村人来说，野外的野菜好吃又有营养，农村常见的植物，价值极高，不识货的村民把它当作杂草，真是可惜了！
艾叶
艾草与中国人的生活有着密切的关系，每至端午节之际，人们总是将艾置于家中以''避邪''，干枯后的株体泡水熏蒸以达消毒止痒，产妇多用艾水洗澡或熏蒸。用于吐血，衄血，崩漏，月经过多，胎漏下血，少腹冷痛，经寒不调，宫冷不孕；外治皮肤瘙痒。醋艾炭温经止血，用于虚寒性出血。
绿麻
这种野菜在我的家乡把它叫做“绿麻”，有些地方也叫又名络麻。其味苦，性温，无毒，黄麻叶营养价值很高。高钙高硒高营养的“帝王牌麻菜”，主治中暑、伤暑发热、喉痛、大便下血、河豚中毒。
金花菜
可炒食、腌渍及拌面蒸食，味鲜美。具有利大小肠，安中，和胃，舒筋活络等作用。
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