健康功效
五花肉:滋阴
蒜苗:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
五花肉 100克
花菜 1个
相克食物
蒜苗 少许
相克食物
葱
相克食物
姜
相克食物
蒜
相克食物
花椒
干红辣椒
料酒
生抽
白糖
相克食物干煸菜花五花肉的做法
1.
菜花冲洗之后，用淡盐水浸泡十分钟，沥干水分后掰小块备用。五花肉切片、葱姜蒜切片、干红辣椒切断，蒜苗切断备用。
2.
锅内放油，放入五花肉。
3.
双面小火煎至微黄。
4.
放入葱姜蒜片和干红辣椒断、花椒爆出香味。
5.
下入菜花中火煸炒，放入料酒和生抽，添加一点点白糖调味。
6.
盖上盖子小焖至菜花变软，添加蒜苗断继续煸炒。
7.
待蒜苗断生，添加适量盐和鸡精调味即可。
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