冬瓜相信小伙伴们都知道是种非常美味，又有营养价值的蔬菜食品，在这个季节很普遍，能起到清热解暑,美容养颜的作用。但小伙伴们，你们知道冬瓜最好吃的做法是怎么样的吗？这样做出来的冬瓜比吃肉还香哦。下面跟大家分享制作方法吧！
在制作冬瓜新吃法之前，首先准备500克的冬瓜，把冬瓜去掉冬瓜皮再去掉里面的冬瓜子，然后放在案板上切成0.5厘米厚的薄片放入一个干净的盘子中备用。接着准备几颗大蒜子拍碎，再准备几个干辣椒，在准备一小把豆豉放入碗中备用。
下面开始起锅，往锅中倒入少许食用油大火烧开，等锅中的油温上来后把小碗中的大蒜子,干辣椒等倒入锅中翻炒出香味。炒出香味之后把萝卜条放入锅中翻炒几下，翻炒至上色之后往锅中加入少许食用盐,鸡精,白砂糖,生抽,蚝油,翻炒均匀即可出锅装盘。简单美味的小炒冬瓜就制作完成了。
温馨提示:全过程必须用中火，快速翻炒至熟。
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