炸鸡，很多快餐店的招牌食品之一。金黄香脆的外皮，鲜嫩多汁的鸡肉，还有香辣咸麻的味道，掀起了一股男女老幼吃炸鸡的热浪。吃一份原味炸鸡几乎相当于摄取了人体一天所需的饱和脂肪。
首先要准备这些材料：
鸡腿肉550g
面粉1大勺
淀粉1大勺
蒜1瓣
鸡蛋2个
姜2片
盐适量
生抽适量
橄榄油少许
糖少许
孜然粉少许
黑胡椒少许
步骤：
1. 先将鸡腿肉洗净去骨，随后拍平切块备用。
2. 将鸡肉放入碗中，加入生抽、盐、蒜末、姜末、糖、橄榄油、黑胡椒抓匀腌制半小时左右。
3. 准备一个大盆，导入淀粉和面粉用筷子搅拌均匀，比例1：1
4. 鸡蛋打散，准备好油锅，用筷子夹起一块鸡肉，在面粉+淀粉里裹一圈。
5. 然后再鸡蛋液里蘸一圈，再回到面粉+淀粉里裹一圈。
6. 起锅烧油，将准备好的鸡块倒入油锅里炸，时间由自己掌握，直到可以出锅后，沥干油，撒上孜然粉即可食用咯！
以上就是今日的美食食谱，感兴趣的朋友们，可千万不要错过哦！
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