腊肉这么做才好吃,吃了一次想两次,怎么吃也不够!

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腊肉脆瓜

材料

材料:腊肉150克,小黄瓜4根,木耳100克,蒜头2瓣,葱2根,辣椒1根

调味料:绍兴酒2大匙,盐1小匙,香油半大匙

做法

1.腊肉切片,小黄瓜切片,木耳切片,蒜头切片,葱切段,辣椒切斜片备用

2.锅内烧热2大匙油,先爆香腊肉、蒜片和辣椒,炝入绍兴酒,再放入木耳和小黄瓜拌炒均匀后,加入盐、葱绿和香油拌炒均匀即可完成

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蒜片炒腊肉

材料

腊肉,独蒜,剁辣椒,葱花

做法

1.腊肉切薄片,过开水焯了滤出,独蒜切片;

2.锅里热少许油,下腊肉小火煸炒出香味;

3.接着下蒜片充分的翻炒均匀,让蒜和腊肉的香味结合到一起;

4.最后下剁辣椒,喷酱油,撒鸡精拌匀撒葱花就OK了!

小诀窍

不要另外加盐了,腊肉本身的味和剁辣椒足够了

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腊肉煲仔饭

材料

腊肠2根(约100g),大米200g,油1汤匙(15ml),盐1茶匙(5g),生抽1汤匙(15ml),香葱适量。

做法

1、将洗净沥干的大米放在电饭煲里,调入油(1汤匙,15ml)、盐拌匀,加入1:1.2的水。

2、将腊肠整条码放在锅里大米的表面,连接电源开始煲饭。

3、饭煮熟后,夹出腊肠切片,再向饭中加入生抽,然后倒入腊肠及新鲜香葱花拌均即可。

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