吃什么补什么?食疗误区不可取,吃肝不补肝,还可能伤肝!

吃什么补什么?食疗误区不可取,吃肝不补肝,还可能伤肝!

吃什么补什么?千万别吃动物肝脏,肝脏清毒也积毒

在中国人的饮食习惯里,一直有这么一个说法,那就是吃什么补什么。相信几乎所有人小时候都遇到过这样的场景,和爸妈一起吃鱼,他们会把鱼眼睛夹给你吃,告诉你吃什么补什么,多吃眼睛眼睛好。

吃什么补什么的说法也是影响深远,特别是对于肝病患者来说。许多肝病患者都认为吃肝补肝,自己肝不好,应该多吃点肝补补,所以饭桌上几乎少不了一份肝。但是吃肝真的就能补肝吗?还真不是这样,不仅不补,还会伤!

肝脏是人体的解毒器官,体内的几乎所有毒素都要经过肝脏,因此肝脏其实是体内毒素含量最高的器官。人是这样,动物也一样,动物肝脏的毒素含量也是非常高的。

虽然我们可以通过清洗肝脏,高温烹饪等方法来减少肝脏毒素的危害,但是难以做到完全清除。肝病患者本来肝脏就不好,对毒素的处理能力也可能有所下降。吃进这样的食物,无异于给自己投毒。

即使是肝脏健康的人,也不可过多使用肝脏食物。即使健康的肝脏可以承受一定的毒素入侵,但是过量毒素仍会造成肝脏损伤。

因此,吃什么补什么的说法不一定正确,吃的不对不仅不会有补,还会有伤。特别是肝脏不好的人,在补肝的问题上,一定不可盲目随意。

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