吃饭前，先喝几口汤(或进一点水)，等于给这段消化道加点“润滑剂”，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜，保护消化道，降低食道炎、胃炎、消化道肿瘤等疾病的发生。

吃饭中途少量喝点汤或水，也有益于胃肠对食物的消化和吸收。相反，饭前饭中都不进汤，饭后就会口渴，这时喝水反而会冲淡胃液，影响食物的吸收和消化。

因此，胃病患者最好养成饭前喝汤的习惯。早餐可多饮，午、晚餐前以半碗汤为宜。进汤时间以饭前20分钟左右为好，喝汤宜缓，忌“狂饮”。

饭前那些食物有助于消化、胃部杀菌

西红柿

含有大量的柠檬酸和苹果酸，对人体的新陈代谢大有裨益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。每天吃2～3个番茄，可满足一天维生素C的需要。

芹菜

芹菜味道清香，其根叶含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2以及维生素C，可增强食欲。

香菇

具有行气健脾、和胃益气、开胃助食的作用。

白菜

能够养胃和中，利水除烦。

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