1.食材准备
2.把青辣椒去蒂洗净，控干水份，用刀拍裂，太长的切一刀。
3.碗里放入盐、生抽、蚝油、凉拌醋、白糖，搅拌均匀，调成料汁。
4.把大蒜籽去皮洗净切小粒；豆豉冲洗干净，挤干水份。
5.起油锅，放入豆豉和大蒜籽爆香。
6.放入青辣椒煎熟。
7.淋入料汁炒匀，即可出锅享用。
