土豆丝深受大家的喜爱，教你一种方法，美味简单，大人小孩都爱吃
土豆虽好，但是也是有讲究的，如果不注意的话也可能会致癌的呢！
为什么这样说呢？其实，土豆是是烹调中最易产生丙烯酰胺的蔬菜之一，如煎、炸会产生丙烯酰胺。而它是一种致癌物。
研究者发现，土豆在120-90度之间的烹饪条件下很易产生这种致癌物。土豆最正确的吃法是蒸煮土豆！因为一般的家用压力锅很难达到或者超过120度。
下面我们介绍如何健康的做土豆丝：
1.土豆去皮，切丝。
2.切完的土豆丝放水里洗两遍，把土豆丝的淀粉洗掉。
3.把土豆丝捞出来待用。
4.锅内放油，先把干辣椒下一下，在放土豆丝。
5.放土豆丝，加料酒，白醋，盐，味精。蒜末。
6.色泽光鲜，酸辣可口，让人口齿生津，酸辣下饭。
注：图片来源于网络
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