一.头部
小龙虾的生殖排泄系统基本上都集中在头部，可以说是小龙虾身上病毒寄生虫的聚集地，
小龙虾排尿基本上都是通过头部来排泄的，在吃之前最好给小龙虾排下尿液，
在小龙虾的尾部插入一个牙签一直通到头部，然后拔出来一会就有液体流出。
二、虾线
因为虾线非常影响口感，所以一般的卖家在制作小龙虾之前都已经把下龙虾的虾线挑了
如何挑虾线?
虾线就是小龙虾的消化道
先用小刀划开背部的壳，用牙签插入到背部第二节，直接挑出虾线即可，
另外一种方法是如图所示
虾线有什么危害？
虾线是小龙虾的消化道，如果虾线颜色较深，说明有大量的食物残渣，里面有大量的细菌病毒。
三、虾黄不要吃
虾黄其实就是小龙虾的性腺，位于小龙虾的头部，但是虾黄挨着小龙虾的肝部，肝主要是排毒的，所以虾黄
最好也不要食用。
四、小龙虾的鳃不能吃
鳃是过滤、呼吸系统，水中的有害物质基本上通过鳃来进行过滤，所以鳃也不能吃。
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