周末的早餐总想着做点新花样，因为每周能和阳仔在一起吃早餐也只有在周末了，最近发现他喜欢吃面和菜混在一起的食物，比如包子、馄饨等，所以今天的早餐就想着做个西葫芦黄瓜辣椒鸡蛋饼吧！
下面是制作过程：
1：准备食材：西葫芦一个、黄瓜一根、辣椒一个、鸡蛋两个、小葱和姜。
2：用擦菜板把西葫芦和黄瓜擦成细丝，我选用的事较细的丝，这样做出来的饼比较软。
3：把辣椒切成丁，葱花切碎，姜切成姜末。
4：把所有的食材放入盆中，打入两个鸡蛋，然后放入盐、五香粉、鸡精加点水搅拌均匀后放入面粉，然后搅拌成糊状。
5：平底锅烧干放入少量的油，等油热了以后把面糊摊均匀。
6：等上面的面糊都凝固后翻面。
等另一面也煎至金黄后就可以出锅了，因为饼比较薄，所以不用太长的时间
美味的早餐就做好了，配上熬的大米绿豆地瓜粥，还有之前自己腌的糖蒜
用阳仔的话来说：早餐美不美味和谁在一起吃很重要。嗯嗯嗯 是的 这句话非常的赞同，或许只是一碗简单的白粥，但用心做了，并且是和你一起吃的，就觉得新的一天有一个美好的开始！
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