今天介绍的这款美食，其实也不能算美食！对于美食的定义是很广泛的，饿的时候一个馒头都是美味，饱腹的时候山珍海味不过仅仅“食物”二字。凉皮，相信大家都吃过，夏天饥饿来临的时候，一碗凉皮那可是无上美味，不过多吃几餐你会发现，味道真的不好。
这位大妈做的凉皮呢，却是多吃不腻的！在下班回家花上六元钱到这里买凉皮的人，能拍成不算长的队伍，但是这对于这种三轮车小吃摊来说无疑是成功的。味道气人心脾，而且凉爽不辛辣，酸而不入味觉！在小编眼里算是美食了。
除了口感适合夏天外，张大妈的凉皮还特别有嚼劲，这是最难得的，据她自己介绍，这凉皮是晚上他自己买的东西自己做的，第二天卖基本没有剩下的！最后在小编的谈话中，她说：这个凉皮成本也就几毛钱，再加调料等在一元左右一碗，她自己主要挣个手工辛苦钱，而且她还提到，一天也能卖个200碗左右。
在最后她说，她儿子房子的收复还指望她呢，毕竟刚毕业出来等等！看着她卖完收拾东西的笑容，很是满足，也许幸福也就是这样吧。
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