煮玉米的水，其主要的营养价值以及药用功效都集中在玉米须上，玉米须被列为药材的一种。主要含有丰富的纤维素以及多种维生素，玉米须中所含挥发精油，醇类物质以及有机酸类物质溶于水后对人体很有益处。

减肥瘦身。很多朋友在减肥期间经常会用玉米代替主食，其实也可以常喝一些煮玉米的水，其含有的植物纤维对肠胃蠕动有很好的促进作用。

利尿消肿。玉米须在中医中应用十分广泛，不仅有很好的凉血功效，还能起到不错的利尿消肿作用，体内湿气较重的朋友们也可以常用玉米须泡水喝。