这碗比较清淡的面，我认为非常适合炎热的夏天。
过程非常简单：切好葱姜蒜，锅里放少许油，放入姜蒜炝锅，加入冷水，加盐，海鲜酱油，煮开，放入面条，再次煮开时再加入少许冷水，再煮开，再加少许冷水，再煮开时关火，放入少许香油，放入葱花。美味就做成啦。
对于一碗面要放18种佐料的重庆人来说，这是绝对不能接受的，不过我觉得随着年龄的增长，饮食真的是越来越清淡。
这是极简版本，非常受我家大王的欢迎。娃儿他爹一直说我骗我家大王，说这哪里有什么海鲜。其实可以打个荷包蛋，或者把煮好的鸡蛋放进去，或者放点切碎的菜叶，或者放点虾仁，都会让它更加美味。
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