夏天很多人喜欢去路边摊吃东西，确实那里有很多美味的食物，再喝两杯啤酒，真是件享受的事，但可能大家不清楚，有些食物吃了之后会很危险，严重的会影响到生命。比如炒割香螺，很多人喜欢吃它，但有的人吃了之后会感觉头晕恶心，同时皮肤痒的难受，这有可能是割香螺中毒了。

想必很多人没有想到，这么美味的食物居然会有毒。割香螺里面含有河豚的毒素，这种成分毒性很强，严重的比砒霜还厉害，即使经过高温煮过也不容易破坏这个成分。这种毒素对人的神经系统有很大影响，严重的会因此失去生命。通常中毒后患者会出现恶心腹痛的症状，同时舌头周围刺痛严重，目前这个毒都没有什么药可以解。

虽然卫生部早就规定不能再卖割香螺了，但在夜摊上还是经常看到。其实生活中可以中毒的食物不只有这一种，很多食物吃错了也会中毒。鱼胆里面含有很多毒素，如胆酸，牛黄胆酸和氢氰酸等，中毒后这些食物被人体吸收了，使肝肾的组织发生了坏死现象，同时也会伤害到脑细胞和心肌，引发这方面的疾病。

鸡脖鸭脖是日常生活中常见的食物，但在吃的时候不要咬碎了吃，因为这里面含有胸腺，如果不小心吃到了腺体上的细菌，就会引发中毒的现象。

吃红薯时要特别注意，如果发现上面有黑斑时就不要再吃了，因为这个红薯可能被黑斑病菌染污了，这样的红薯吃起来会觉得很硬，很苦，不管你是煮着吃还是烤着吃，这些毒素都不会被去除，所以中毒的机率很大。其实还有很多食物都有可能中毒，所以平时的饮食一定要特别注意。