每一个湖北人的心中都有着属于自己最正宗的热干面，走在武汉的街头，热干面的香味扑鼻而来，热干面可是武汉人的心头肉，到了饭点，便想起了简简单单却又美味十足的热干面。
热干面是当地人的心结，每天早晨一睁眼，便会想到沾满着芝麻酱的面条，香味浓郁，武汉的热干面众多，到底哪一家是最正宗的呢？
这个问题对于当地人来说，每一个的答案都会不一样，但是，对于外地人来说，这个问题可是相当的重要呢，因为外地朋友总会吃到不好吃的面条，也为寻找正宗的热干面而苦恼着，今天就让小编给大家来推荐下，不过内容仅供参考哦！
正宗的热干面在武汉有一个老字号，叫蔡林记，但是，时间长了蔡林记的热干面换代了，口味早已跟之前的大不相同了，所以在当地已经不是正宗的味道了。
但是蔡家的人依然在钻研这热干面，为了恢复热干面的名誉，开始公开了热干面的秘方，并且还收了众多徒弟，这才使之前的热干面恢复了往日的辉煌。
除了这一家，麦香园也是武汉当地正宗的热干面的卖家。这麦香园的店主便是蔡家的徒弟。所以麦香园家的热干面在武汉也是响当当的，足足有六百多家连锁店。
除了正宗的热干面的派系，在这街头巷尾中，其实也还藏有味道很好的热干面，但是如果要吃正宗的味道，大家还是来选择老字号的吧，绝对是错不了。
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